225g de farine 1/2 pincée de sel 250g de beurre 150g de noisette en poudre 70g de sucre en poudre les jaunes de 2 gros oeufs 20cl de miel 225g d'amandes éffilées péchauffer le four a 170° et beurrer un moule dans un grand saladier, réunir la farine et...
Mohn-Buchteln, Rohrnudeln mit Mohn ... Sous ce nom qui peut paraître un peu compliqué se cache une brioche fourrée au pavot. Recette allemande et autrichienne de la Mohn-Buchteln... Originaire d'Europe centrale, vous en dégusterez en Autriche et en Allemagne,...
Ingrédients : 120g de Chocolat noir 100g de Beurre 4 Oeufs 160g de Sucre en poudre 1/2 paquet de Levure 80g de Farine Préparation : - Découper le chocolat en petits morceaux. - Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie dans une casserole. -...
Etant donné la "richesse" du produit nous n'en abusons pas à la maison, bien entendu. Mais hier était un jour un peu particulier, ma fille a obtenu son permis de conduire. Cela valait bien un petit écart alimentaire non? En version mini c'est bien agréable...
Ingrédients: 6 jaunes d'œufs ( + 1 pour la dorure) 500 g de farine 350 g de sucre semoule 350 g de beurre 1/2 sel en pommade 1 pointe de couteau de levure chimique (cela évitera à votre gâteau de former une masse compacte) Quelques gouttes de lait Pas...
Cette recette ne nécessite normalement aucun pétrissage mais... j'ai quand même utilisé mon crochet pendant 5 minutes... Le résultat est excellent et même impressionnant tant la recette est simple! Vos essentiels pour 2 baguettes: - 12 g de levure fraîche...
Ne me demandez pas pourquoi on appelle cette brioche « croissant rosette »...je n'en sais strictement rien...peut-être à cause de son façonnage qui donne de belles brioches torsadées!! j'ai réalisé la même pâte que pour les brioches en fleurs j'ai juste...
la Cuchaule ! Non vous ne rêvez pas, ce pain est bel et bien jaune, c'est grâce au safran en poudre qui est ajouté à la pâte et c'est ce qui lui donne toute sa finesse. Traditionnellement, la Cuchaule se fait à la Bénichon (fête fribourgeoise) et se déguste...
800 gr à 1 kg de filet de lotte - 2 échalotes grises - 5 cl de vinaigre blanc - 5 cl de vin blanc sec - 3 cuil. à soupe de crème fraiche - 250 gr beurre - 600 gr de poireaux - Sel, poivre - Court bouillon Le beurre blanc : dans une petite casserole, réduire...
pour 2 personnes 1 rognon de veau frais de 4 à 500grs (Dégraissé ou avec son gras) - 30 grs de beurre - 2 cs d'huile - 1 échalote grise - 1 dcl de vin blanc sec - 2 cs de crème fraiche épaisse ou liquide (à votre guise) - 1 cs de moutarde à l'ancienne...
Pour 4 Personne(s) Ingrédients pour Salade Amienoise endive : 500 g pomme : 125 g laitue : 150 g cerneaux de noix : 40 g huile : 1 dl jus de citron : 2 c. à soupe sel, poivre Accord vin pour Salade Amienoise - Un Bourgogne (Rouge, Bourgogne) - Un Châteauneuf-du-pape...
Pour 6 Personnes Ingrédients pour Macarons d'Amiens 250 g de poudre d'amandes 200 g de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf 2 blancs d'oeufs 1 c. à soupe de miel 1 c. à soupe de gelée d'abricot ou de pomme 1 c. à café de vanille en poudre 1 c. à café d'extrait...
Pour 4 Personne(s) Ingrédients pour Soupe de courgettes à la moutarde 4 courgettes 1/4 de baguette 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse à 5% de MG 1 c. à soupe de moutarde sel Préparation pour Soupe de courgettes à la moutarde Lavez et coupez les courgettes...
ingrédients pour la recette Dartois à la crème (pour 40 personnes) Pour la crème patissière : 1,2 l de lait, 1 gousse de vanille de bourbon, 2 pincées de sel, 8 jaunes d'oeufs extra frais, 300 grammes de sucre en poudre, 100 grammes de farine tamisée....
Ingrédients pour la recette Gratin de pommes de terre au maroilles (pour 4 personnes) 10 pommes de terre, 20 cl de crème fraîche liquide, 6 knacks, 200 grammes de Maroilles, 1 poivron rouge, 5 grammes de cumin. Les quantités sont toujours données à titre...
Une pomme du Nord qui ravit tous les gourmands ! Facile Pour 1 personnes : 1 pomme pâte brisée cassonade beurre Préparation : 5 mn Cuisson : 20 mn Préparation Riboche ch'ti 1Laver et évider la pomme. 2 Garnir le centre de la pomme avec de la cassonade....
150 grs beurre 150 grs de farine 1 jaune d'oeuf 150 grs de mimolette vieille BOULE D'OR râpée Pincée de sel Mettre la farine en fontaine Ajouter le beurre en pommade Le jaune d'œuf Mettre autour la mimolette vieille BOULE D'OR, râpée Pincée de sel Mélanger,...
1 tartine épaisse de pain à l'avoine de chez votre artisan boulanger habituel 35 gr de lardons fumés ou jambon 2 cuillères à café de crème fraiche ou fromage blanc 1 demi oignon haché 35 gr de Gruyère rapé 1 noisette de beurre poivre, noix de muscade...
J' ADORE LES GAUFRETTES ingrdients: 3 oeufs 125g de sucre 125g de beurre fondu 250g de farine 1 càs de rhum brun (facultatif) Fouetter les oeufs avec le sucre. Incorporer le beurre fondu. Ajouter la farine, en une seule fois, et éventuellement le rhum....
Facile Pour 6 personnes : 250 g de beurre 400 g de farine 200 g de sucre glace 2 oeufs + 1 jaune 1 cuillère à soupe de chicorée en poudre sucre Cristal (très important) Préparation : 1)Sortir le beurre 1 heure avant. Mélanger le beurre pommade et le sucre....
Un cake parfumé, terriblement délicieux, à la saveur de Speculoos, avec un cœur gourmand. On craque forcément ! Facile Pour 6 personnes : 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 120 g de spéculoos plus 4 ou 6 biscuits 3 oeufs entiers 1 pincée de sel...
Un petit cht'i en culotte de velours ! Facile Pour 4 personnes : 1/4 de Maroilles (250 g) 1 oeuf 2 cuillères à soupe de farine 6 tranches de pain d'épices rassis sel fin, poivre du moulin Préparation Maroilles au pain d'épices 1Préchauffez le four à 180°c....
Biscuit roulé : 5 œufs 100 g de sucre en poudre 50 g de maïzena 100 g d'amandes en poudre 75 g de beurre fondu Crème aux speculoos : 100 g de speculoos 25 cl de lait 3 jaunes d'œufs 60 g de miel 20 g de maïzena 100 g de beurre ramolli Garniture : 15 abricots...
Autres appellations : galette lilloise, galette beurrée. La galette flamande, tarte ronde au goût marqué par la présence de rhum, constitue l'une des variantes du gâteau des rois. Elle se fait à partir de pâte briochée enrichie de crèmes pâtissière et...
Ingrédients(pour 8 personnes) : 300 g de farine, 45 cl d'eau, 1 cuillère à soupe de sucre, 70 g de sucre glace, de l'huile pour la friture Préparation de la recette Churros sans Machine : 1. Faites chauffer l'huile dans une poêle creuse. Faites bouillir...
