CAKE AU PONT L'EVÊQUE

Par brioche au sucre

Ingrédients 400 g de Pont-l'Evêque 4 dl de lait 300 g de farine 1 sachet de levure 4 œufs 160 g de beurre fondu Sel et poivre du moulin Astuce Cuire dans des petits moules individuels ou couper en gros cubes pour servir au moment de l'apéritif Accompagnement...

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LA TRUFFADE AUVERGNATE

Par brioche au sucre

4 Personnes entrées Ingrédients 1 kg de pommes de terre à chair ferme 150 g de lardons fumés 2 gousses d'ail pelées dégermées et hachées 400 g de tomme fraîche du Cantal si vous n'en trouvez pas vous pouvez la remplacer par du cantal Auvergnate entre-deux...

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TARTIFLETTE SAVOYARDE

Par brioche au sucre

Couverts : 5 Personnes Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) Cuisson 30 min 1,5 l d'eau 3 g de gros sel 660 g pommes de terre 35 g d'huile d\'olive 135 g d' oignon 19 g d'ail 0,3 g de poivre du moulin 100 g de lardons fumés 510 g de reblochon . Recette...

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FEUILLETÉ AU REBLOCHON

Par brioche au sucre

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 pâtes feuilletées rondes (déjà prêtes à l'emploi) - 1 reblochon rond - 1 oeuf (séparer le blanc du jaune) Préparation de la recette : Préchauffez le four à 200°C. Prenez un plat rond (mais pas un moule à tarte!) Déposez-y...

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FONDUE AU RHUM

Par brioche au sucre

FONDUE AU RHUM Pour 4 personnes: •300g de Comté •150g d'Emmenthal •150g de Beaufort •40cl de vin blanc sec de Savoie •1 gousse d'ail •1/4 de cuillère à café de noix de muscade râpée •2 jaunes d'oeufs •5cl de rhum blanc •20g de beurre ramolli •1 baguette...

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MONT D'OR

Par brioche au sucre

Ingrédients POUR 6 PERS; pour Mont d'Or 1 vacherin 1 pain de campagne 5 cl de vin blanc 3 gousses d'ail poivre Préparation pour Mont d'Or Préchauffez le four th.6 (180C°). Epluchez et pilez 2 gousses d'ail. Faites des entailles dans le fromage et déposez...

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ALIGOT

Par brioche au sucre

1 kg de pommes de terre bintje 400 g tomme fraîche 200 g crème fraîche épaisse 2 gousses d'ail sel, poivre Préparation pour Aligot Faites bouillir de l'eau. Épluchez les pommes de terre et les gousses d'ail. Coupez les pommes de terre en gros morceaux...

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TARTIFLETTE AU REBLOCHON DE SAVOIE

Par brioche au sucre

Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre cuites à l'eau avec leur peau et coupées en petits morceaux 1 Reblochon de Savoie dont la croûte peut être grattée au couteau 10 cl de crème fraîche sel poivre ciboulette Préparation: 1Alternez plusieurs fois...

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