CAKE AU PONT L'EVÊQUE

Ingrédients
400 g de Pont-l'Evêque
4 dl de lait
300 g de farine
1 sachet de levure
4 œufs
160 g de beurre fondu
Sel et poivre du moulin

Astuce

Cuire dans des petits moules individuels ou couper en gros cubes pour servir au moment de l'apéritif


Accompagnement
Un cidre de Normandie

Recette pour 4 personnes
Préparation

Dans un robot, battre les œufs avec le sel et le poivre

Ajouter le lait et le beurre fondu

Incorporer la farine et la levure tamisées

A l'aide d'une spatule ajouter le Pont-l'Evêque coupé en dés de 1 cm de coté

Verser la préparation dans le moule beurré

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° environ 50 min

A la sortie du four laisser refroidir 5 mn et démouler

Servir tranché accompagné d'une salade



Avec l'aimable autorisation de la Fromagerie Graindorge