waterzooi de poulet

Par brioche au sucre

Une recette de: Les recettes du chti Pour: 6 personnes Ingrédients: - 1 poulet - 4 carottes - 1 poireau - 4 branches de céleri - 1 cube de bouillon de poule - 30 g de beurre - huile - 40 g de farine de blé - 3 jaunes d'oeufs - muscade - sel, poivre, Préparation:...

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LE ROGNON DE VEAU DU COMTE DE VAUCELLES RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

pour 2 personnes 1 rognon de veau frais de 4 à 500grs (Dégraissé ou avec son gras) - 30 grs de beurre - 2 cs d'huile - 1 échalote grise - 1 dcl de vin blanc sec - 2 cs de crème fraiche épaisse ou liquide (à votre guise) - 1 cs de moutarde à l'ancienne...

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LA TARTINE DU DIMANCHE SOIR RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

1 tartine épaisse de pain à l'avoine de chez votre artisan boulanger habituel 35 gr de lardons fumés ou jambon 2 cuillères à café de crème fraiche ou fromage blanc 1 demi oignon haché 35 gr de Gruyère rapé 1 noisette de beurre poivre, noix de muscade...

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FILET MIGNON AU MAROILLES EN CROUTE RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

Pour: 4 personnes Coût: abordable Niveau difficulté: facile Temps préparation: 15 mn Temps cuisson: 55 mn Repos: 1 heure(s) Saison: toutes saisons Ingrédients: - 1 filet mignon de 600 gr - 100 gr de lardons fumés - 1 gros oignon - 60 gr maroilles - 1...

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TERRINE À L'OR DE COLZA RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

Ingrédients : 300gr de gorge de porc haché 700gr de maigre de porc haché 500gr de maigre de veau en tous petits morceaux 2cl de cognac ou genièvre 2 cuillères à soupe de farine 2 œufs entiers 2 échalotes et 2 éclats d'ail ,hachés 100gr de graines de colza...

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TIMBALE DE MACARONIS LUCULLUS

Par brioche au sucre

Des pâtes oui mais..... des pâtes de luxe ça vous dit ? En tout cas nous, nous sommes régalés, et cette timbale est sans conteste un plat de fêtes. Voici donc sans plus tarder une recette tirée de mes classeurs. Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h Les ingrédients...

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ORLOFF DE JAMBON SALÉ RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

Couper les courgettes en 4 dans le sens de la longueur en tranches pas trop fines et faites les dorer 4 à 5 minutes dans une poêle avec de l'huile très chaude. Pendant ce temps, enlevez toute la croûte du Maroilles et coupez-le en tranches plus épaisses....

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FICELLE PICARDE RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

POUR 6 PERSONNES Pour la pâte à crêpes :125 g de farine25 cl de bière blonde2 oeufs1 cuillère à soupe d'huileselPour la garniture :4 tranches de jambon de pays40 g de fromage râpé40 g de farine40 g de beurre50 cl de lait10 cl de crème fraîche1 pincée...

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ENDIVES A LA FLAMANDE RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

Facile Pour 4 personnes :8 endives8 tranches de jambon1 l de béchamel400 g de gruyère râpésel, poivre noix de muscadePréparation : 5 mnCuisson : 30 mnRepos : 0 mnTemps total : 35 mn Préparation Endives à la flamande 1Faite cuire les endives à la cocotte...

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LAPIN AUX SPÉCULOOS, CHOU ROUGE À LA FLAMANDE RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

Dans un faitout en fonte, faire revenir les lardons, les oignons et le chou émincés. Ajouter le vinaigre et un fond d'eau. Couvrir et laisser cuire à feu moyen 45 minutes. Ajouter ensuite les pommes coupées en cubes et la vergeoise. Laisser mijoter 45...

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