FLAN A LA PISTACHE

Par brioche au sucre

Préparation: Verser le lait dans une casserole, ajouter le sucre, la maïzena, la pâte à pistache et l’agar-agar, et mélanger. Porter à ébullition en remuant sans cesse. Après ébullition, attendre 1 minute environ puis arrêter la cuisson. Verser le flan...

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tiramisu

Par brioche au sucre

Les ingrédient 6 œufs 500g de mascarpone 150g de sucre 300g biscuit à la cuillère 3/4de litre de café noir Préparation mélanger le sucre aux jeunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse Ajouter le mascarpone battre le tout jusqu'à obtenir une crème...

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CRÈME AU CHOCOLAT AU LAIT

Par brioche au sucre

Ingrédients : 25cl de lait 2 oeufs 2 jaunesd'oeufs 75g de sucre en poudre 60g de chocolat au lait Recette : Préchauffez votre four à 150°C (th 4). Faites bouillir le lait dans une casserole. Chauffez le chocolat au bain marie. Avec un batteur, fouettez...

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CRÈME ANGLAISE

Par brioche au sucre

Ingrédients : 30cl de lait 50g de sucre 50g de vanille 3 oeufs Recette : Faire bouillir le lait, le sucre et la vanille. Ajouter le lait chaud sur les jaunes d'oeufs. Remettre à feu doux en remuant la crème. Retirer du feu dés que la crème est liée. Petite...

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