sauce tomate fraiche

Par brioche au sucre

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 1 litre) :- en saison : 2 kg de tomates longues mûres - hors saison : 2 à 3 boîtes de tomates pelées au jus - 1 gros oignon blanc - 1 à 2 gousses d'ail - herbes de Provence...

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TOMATES FARCIES MAISON

Par brioche au sucre

Rien d'extraordinaire ! Mais c'est tellement bon... Pour farcir mes tomates, ou bien mes courgettes, j'achète simplement de la farce à mon boucher Porc-veau, j'ajoute du persil, du sel du poivre, des oignons, et des jaunes d'oeuf. Dans mon plat de cuisson,...

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pomme de terre farcie au chèvre

Par brioche au sucre

INGREDIENTS pour 4 personnes : 8 pommes de terre charlotte de taille moyenne 100 g d'allumette de lard ou de bacon 1 grosse échalote 10 g de beurre 1 bûche de chèvre 5 CS de crème fraîche liquide sel poivre chapelure laver puis emballer les pommes de...

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POMMES DE TERRE GRATINÉES

Par brioche au sucre

Ingrédients •12 pommes de terre •50 g de petits lardons •3 champignons de Paris •70 g de bouquets de brocolis (tous petits) •250 g d'emmenthal râpé •1 c. à soupe d'huile •sel, poivre Préparation: 1Lavez les pommes de terre. Mettez-les dans une casserole...

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MACARONIS SAUCE MORNAY

Par brioche au sucre

Macaronis sauce Mornay Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients 350 g de macaronis 2 cuillérées à soupe d'huile 70 g de beurre 1 grosse cuillérée à soupe de farine 1 / 2 litre de lait 100 g de crème 1 jaune d'œuf 80 g de gruyère râpé...

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PANIER DE TOMATE MIMOSA AU CRABE

Par brioche au sucre

Une entrée joliment présentée pour changer un peu des oeufs mimosa. Facile Pour 4 personnes : 4 belles tomates mûres mais fermes 1 oeuf entier 1 grosse boîte de miettes de crabes 3 ou 4 cuillères à soupe de mayonnaise (maison c'est bien meilleur) sel,...

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LASAGNE À LA SICILIENNE

Par brioche au sucre

Pour 4 personnes : 250 g de lasagnes (prêtes à l'emploi) 500 g de ricotta de brebis 50 g de beurre 500 ml de lait 40 g de farine 100 g de parmesan Noix de muscade en poudre Huile d'olive Eau Sel, poivre Préparation 1Préparer la béchamel : dans une casserole,...

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GRATIN DE PATE SAUCE BÉCHAMEL

Par brioche au sucre

Gratin de pâtes à la béchamel et à l'emmental Recette du gratin de pâtes à la béchamel et à l'emmental Ingrédients pour un gratin de pâtes à la béchamel et à l'emmental Pour 4 personnes - 300g de pâtes - 1/2 litre de lait - 30g de beurre - 1 paquet d'emmental...

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GRATIN DE POMMES DE TERRE AU CAMEMBERT

Par brioche au sucre

... Pour : 4 pers. Ingrédients •1 Camembert Président •1kg de pommes de terre •20cl de crème fraîche liquide •20g de beurre •30 cl de lait •Sel, poivre Préparation Préchauffez le four à 150°C (th.5). Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les...

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GRATIN DE COURGETTES AU FEU DE BOIS

Par brioche au sucre

Pour 6 personnes Laver et détailler en gros cubes 4 grosses courgettes sans les éplucher. Les placer dans une cocotte en pyrex et les faire précuire 10 min au micro- ondes pleine puissance, sans ajout d'eau et sans couvrir. Égoutter et réserver. Préparer...

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