welch ch'ti revisiter

Par brioche au sucre

Ingrédients : 200 grammes de cheddar 75 ml de bière blonde ou du lait 2 cuillères à soupe de moutarde Sel Poivre 2 tranches de pain de mie complet 2 tranches de jambon 2 oeufs 2 saucisses (francfort, knaki ou autre) Quelques feuilles de basilic Beurre...

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CORDON BLEU DU CH'TI

Par brioche au sucre

Le Cordon Bleu du Ch'ti dans toute sa splendeur, au Maroilles bien évidemment ! Ingrédients : Pour 6 personnes 6 escalopes de poulet 3 tranches de jambon de volaille fumé 6 tranches de maroilles 3 jaunes d'oeufs Chapelure 30g de beurre Sel Préparation...

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FILET MIGNON ET SPÉCULOOS RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

Filet mignon et spéculoos, une association unique et délicieuse, à déguster au plus vite ! Ingrédients : Pour 4 personnes 600g de filet mignon 9 spéculoos 40g de beurre 2 échalotes 1 c à s d'huilde d'olive 20cl de bière 1 cube de bouillon Sel, poivre...

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Ch'ti Parmentier à la carbonnade flamande

Par brioche au sucre

Présenté dans des mini cocottes, ce Ch'ti Parmentier à la carbonnade flamande est un délice accompagné d'une salade de chicons ! Ingrédients : Pour 4 personnes 800g de pommes de terre 600g de carbonnade flamande (Carbonnade Flamande 750g) 1 c à s de crème...

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VEAU À LA FLAMANDE RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

Le veau à la flamande est un plat succulent, cuisiné avec herbes et bière ! Ingrédients : Pour 4 personnes 600g d'épaule de veau 250g de champignons 1 oignon 1 gousse d'ail 2 c à s de farine 3 c à s d'huile d'olive 3 branches de thym 2 feuilles de laurier...

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