MOULES A LA CREME DE MAROILLES RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

• INGRÉDIENTS (4, 5 pers.) : 4 kg de moules, 1 petit Maroilles, 1 petit pot de crème fraiche, 2 branches de céleri, 2 oignons, 40cl de vin blanc, beurre, sel, poivre, persil. • PRÉPARATION : Nettoyez soigneusement les moules. Dans une marmite, à feu vif,...

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QUICHE AU MAROILLES RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

Pour 6 personnes : Pour une quiche de 22 cm de diamètre : Pour la pâte : 140 g de farine 50 g de beurre Un peu d'eau Sel Pour la garniture : 150 g de Maroilles 15 cl de crème fraîche épaisse entière 15 cl de lait 2 oeufs Poivre Préparation : 1Préparer...

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POULET AU MAROILLES ET MIJOTÉ DE POMMES DE TERRE RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

Voici le plat d'hiver préféré de ma petite famille. Originaire du nord, cette recette est vraiment un succès pour toutes les occasions. Facile Pour 6 personnes : 8 pommes de terre (Préalablement pelées) 1 bouquet de ciboulette fraîche 2 cubes OR 6 escalopes...

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MA TARTE A LA CASSONADE BRIOCHER RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

INGREDIENT:-levure de boulanger acheter en boulangerie -10cl.de lait -250gr.de farine -5g.de sel -2c.a soupe de sucre -1oeuf -peu de canelle(facultatif) -60gr.de beurre -100 gr.de cassonade avec 1 oeuf battu+noisette de beurre délayer la levure dans le...

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POMMES DE TERRE PAYSANNES

Par brioche au sucre

Pour 4 personnes : bacon ou lardons fromage râpé 4 grosses pommes de terre oignon poivron beurre sel, poivre Préparation Pommes de terre paysannes1Faire cuire les pommes de terre à l'eau, sans les éplucher. Pendant ce temps, faire revenir le bacon coupé...

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SOUPE AUX CHICONS CH'TI

Par brioche au sucre

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg d'endives - 1 l de lait - 1/2 l d'eau - 1 morceau de gingembre frais - sel, poivre, coriandre fraîchement ciselée - 1 oignon - 1 cube de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe d'huile Préparation de la recette...

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CRAMIQUE DU NORD

Par brioche au sucre

appelé aussi "couque", le cramique s'est fait connaître dans les Flandres. À consommer au petit déjeuner ou au goûter avec une confiture du Nord, cette brioche fourrée aux raisins secs est un délice. Aujourd'hui, vous pourrez les trouver également au...

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CH'TI BURGER

Par brioche au sucre

L'innovation de ce soir... Facile Pour 4 personnes : 500 g de viande hachée 1 oignon 1 endive 100 g de Maroilles 4 pains hamburger 4 cuillère à café de mayonnaise 2 cuillère à café de ketchup 1 cuillère de sauce worcestershire sel, poivre Préparation...

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CAKE DU CH'TI

Par brioche au sucre

Pour 8 personnes : 150 g de farine avec levure 3 gros oeufs 10 cl de lait 8 cl d'huile de tournesol 100 g de gruyère (facultatif) 1/4 de Maroilles ou 250 g de Bergues 200 g de lardons salés Préparation Cake du Ch'ti 1Faire cuire les lardons à la poêle,...

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TARTE AU FROMAGE BLANC ET AUX SPECULOOS RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

La tarte au fromage blanc du Nord avec des speculoos accompagnée d'un coulis de framboises : c'est très bon ! Pour 6 personnes : Pour la pâte sablée : 200 g de farine 125 g de beurre ramolli 80 g de sucre glace 2 oeufs 1 pincée de sel Pour l'appareil...

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