FILET MIGNON AU MAROILLES EN CROUTE RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

Pour: 4 personnes Coût: abordable Niveau difficulté: facile Temps préparation: 15 mn Temps cuisson: 55 mn Repos: 1 heure(s) Saison: toutes saisons Ingrédients: - 1 filet mignon de 600 gr - 100 gr de lardons fumés - 1 gros oignon - 60 gr maroilles - 1...

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TARTE AU SUCRE ARDENNAISE

Par brioche au sucre

ingrédient: 70g + 30g de sucre 250 g de farine 100 g de beurre 2oeuf 20 g de levure de boulanger un demi verre de lait une pincée de sel Dans un bol, mélangez le lait tiède avec 30 g de sucre et la levure. Dans un autre récipient, mélangez la farine avec...

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TERRINE À L'OR DE COLZA RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

Ingrédients : 300gr de gorge de porc haché 700gr de maigre de porc haché 500gr de maigre de veau en tous petits morceaux 2cl de cognac ou genièvre 2 cuillères à soupe de farine 2 œufs entiers 2 échalotes et 2 éclats d'ail ,hachés 100gr de graines de colza...

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PALET DES DAMES RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

Ingrédients pour 15 palets: 125 g de beurre 150 g de sucre poudre 150 g de farine 2 oeufs 80 g d'amandes en poudre Confiture d'abricot Glaçage: 200 g de sucre glace 5 à 6 c à s d'eau chaude .Mélanger le beurre, le sucre, la farine, les oeufs et la poudre...

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TIMBALE DE MACARONIS LUCULLUS

Par brioche au sucre

Des pâtes oui mais..... des pâtes de luxe ça vous dit ? En tout cas nous, nous sommes régalés, et cette timbale est sans conteste un plat de fêtes. Voici donc sans plus tarder une recette tirée de mes classeurs. Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h Les ingrédients...

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ORLOFF DE JAMBON SALÉ RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

Couper les courgettes en 4 dans le sens de la longueur en tranches pas trop fines et faites les dorer 4 à 5 minutes dans une poêle avec de l'huile très chaude. Pendant ce temps, enlevez toute la croûte du Maroilles et coupez-le en tranches plus épaisses....

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RECETTE HARENG DORÉ DU CARNAVAL DE DUNKERQUE RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

De fin Janvier à fin Mars, le Carnaval bat son plein dans les Flandres avec le célèbre Carnaval de Dunkerque ! Son symbole carnavalesque est le hareng, que le premier magistrat de la ville lance depuis le balcon de la mairie, par centaines de kilos à...

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RECETTE VELOUTÉ D'ENDIVES FAÇON PÉPÉE RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

Vous n'aimez pas trop les endives ? Vous les adorerez sûrement avec cette savoureuse soupe de chicons ! A vos cuillères ! Ingrédients : 6 endives d'Artois (du Nord Pas-de-Calais) 1 c. à s. de miel 1 oignon 1 éclat d'ail 20 gr de beurre 3 c. à s. de Maïzena...

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FALUCHE DU NORD RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

La faluche du Nord désigne un petit pain rond, tendre et blanc car peu cuit. La faluche est principalement consommée au petit déjeuner avec du beurre et de la cassonade mais elle est également le pain idéal des sandwichs aux rillettes du nord, aux crudités...

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FONDANT POMMES SPÉCULOOS CH'TI

Par brioche au sucre

3 oeufs 60g de beurre demi-sel 3 CS bombée de farine 1 CS rase de maïzéna 1 grosse cuillère de crème (semi-épaisse légère) 150g de spéculoos 5 pommes Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les pommes et les tailler en cubes. Faire fondre le beurre, y faire...

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