QUICHE AU MAROILLES RECETTE CH'TI

Pour 6 personnes :
Pour une quiche de 22 cm de diamètre :
Pour la pâte :
140 g de farine
50 g de beurre
Un peu d'eau
Sel
Pour la garniture :
150 g de Maroilles
15 cl de crème fraîche épaisse entière
15 cl de lait
2 oeufs
Poivre

Préparation :
1Préparer la pâte en mélangeant la farine, le beurre coupé en dés et le sel.

Ajouter de l'eau pour pouvoir former une boule.

Étaler la pâte en un cercle sur une feuille de papier sulfurisé et la placer dans le moule. Réserver au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180°c.

Battre les œufs avec le lait et la crème puis poivrer.

Couper le maroilles en tranches.

Verser la préparation à base d'œufs sur le fond de tarte.

Y disposez les lamelles de maroilles.

Enfourner pour 35 minutes environ (j'ai laissé un peu plus).

Servir dès la sortie du four, bien chaud.

Bon appétit !