LA TRUFFADE AUVERGNATE

Par brioche au sucre

4 Personnes entrées Ingrédients 1 kg de pommes de terre à chair ferme 150 g de lardons fumés 2 gousses d'ail pelées dégermées et hachées 400 g de tomme fraîche du Cantal si vous n'en trouvez pas vous pouvez la remplacer par du cantal Auvergnate entre-deux...

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TARTIFLETTE SAVOYARDE

Par brioche au sucre

Couverts : 5 Personnes Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C) Cuisson 30 min 1,5 l d'eau 3 g de gros sel 660 g pommes de terre 35 g d'huile d\'olive 135 g d' oignon 19 g d'ail 0,3 g de poivre du moulin 100 g de lardons fumés 510 g de reblochon . Recette...

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GAUFRE LIEGEOISE

Par brioche au sucre

merci Sandra pour cette joie découverte ! J'ai suivi le conseil de Sandra en diminuant les quantités de moitié et j'ai quand même pu faire 24 gaufres. _ 375 g de farine _ 130 g de lait tiède _ 35 g de levure fraîche ou 15 g de levure de boulanger sèche...

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CÔTE DE PORC AU REBLOCHON, GRATIN DAUPHINOIS

Par brioche au sucre

Côte de porc au reblochon, gratin dauphinois Le fromage n'est pas dans le gratin mais sur la côte. Pour 4 personnes : 4 côtes de porc 40 g de beurre 5 cl d'huile 1/2 reblochon 1 kg de pommes de terre à chair ferme 50 cl de crème liquide 50 cl de lait...

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LE GRATIN DE CHOUX FLEUR DE NOS GRANDS MÈRES RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

chou- fleur moyen- 2 pommes de terre(charlotte) - oignon - 80 gr de beurre - 40 gr de farine - 1/2 litre de lait - 2 jaunes d'oeuf- 2 cs de créme fraiche(facultatif) - 60 gr de parmesan rapé - 60 gr de gruyere rapée - 30 gr de chapelure - Sel .Poivre...

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BLANQUETTE-DE-VEAU-A-LANCIENNE

Par brioche au sucre

J'aime beaucoup cette recette de blanquette de veau qui donne la part belle aux poireaux. L'essayer c'est l'adopter. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1kg d'épaule ou de tendron de veau coupé en morceaux 4 carottes 4 blancs de poireaux 1 gros oignon 1...

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SOUPE DE LÉGUMES

Par brioche au sucre

Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer de la soupe de légumes pour 6 personnes : - 2 poireaux - 5 carottes - 4 pommes de terre - 2 courgettes - 2 gousses d'ail - 1 à 1,5 litre d'eau - du gros sel A noter : ces ingrédients de base...

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FONDANT AUX AGRUMES

Par brioche au sucre

Un gâteau pour l'été, doux et vitaminé ! Facile Pour 6 personnes : 75 g de beurre 100 g de cassonade 1 cuillère à soupe de marmelade d'orange 3 oeufs 1 pamplemousse 1 citron 250 g de farine 1/2 sachet de levure 5 cuillères à soupe de sucre glace Préparation...

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JALOUSIE AUX REINE-CLAUDE

Par brioche au sucre

ingrédient: Une pâte feuilletée Un peu de miel ou de confiture Et le plus gros est fait. Vous voyez c'est vraiment extrêmement rapide et facile à faire. ATTENTION: Je tiens à prévenir que les températures sont données en fonction de mon four et que cela...

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TARTELETTES AUX MIRABELLES, EAU DE VIE ET MIEL

Par brioche au sucre

Pour 4 tartelettes: Pour la pâte: - 125g de farine - 50g de beurre mou - 50g de sucre glace - 1 oeuf - 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière: - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à café bombée de Maïzena - 80mL de lait - 1 pincée...

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