POTEE DE JANVIER

Par brioche au sucre

Pour 6 personnes: •1 gros chou vert •600g de saucisse à cuire •4 oignons •250g de poitrine fumée •30g de beurre •1/2 verre de vinaigre •sel •poivre •1/2 cuillère à café de "4 épices" Epluchez le chou en éliminant les premières feuilles et en le coupant...

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ROSBIF DU DIMANCHE

Par brioche au sucre

Voici la recette du Rosbif du dimanche comme le faisait la grand mère de Pépée. A manger chaud ou froid avec des frites, de la mayonnaise maison et de la salade verte. Ingrédients : 1.5 Kg à 1.8 kg de rumsteck, contrefilet, ou tranche (non ficelé de préférence)....

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SOUPE CRÉMEUSE AUX MUNSTER ET POMMES DE TERRE À LA BIÈRE RECETTE CH'TI

Par brioche au sucre

D'eul' bière et j'vous dis quoi ! Dans le Nord, la bière est incontournable. Si vous êtes amateur(ice), vous y trouverez un nombre impressionnant de bières pression ! Il en est donc presque logique que la bière ait infiltré la cuisine pour se marier aux...

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TARTE AU POIREAU

Par brioche au sucre

Facile Pour 2 personnes :1 pâte brisé3 oeufs3 belles cuillerées de crème fraîche2 poireaux3 bonnes poignées de gruyère(emmental)sel poivre persil frais ou potPréparation : 15 mnCuisson : 35 mnRepos : 0 mnTemps total : 50 mn Préparation Tarte aux poireaux...

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COTE DE PORC GRATINÉ

Par brioche au sucre

Ingrédients (pour 5) 5 côtes de porc (première ou échine, selon les goûts) 100g de gruyère râpé environ 300g de sauce béchamel Faites cuire vos côtes de porc selon votre habitude. Mon astuce : je fais chauffer la poele à sec avec une poignée de gros sel...

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GRATIN DE PATE SAUCE BÉCHAMEL

Par brioche au sucre

Gratin de pâtes à la béchamel et à l'emmental Recette du gratin de pâtes à la béchamel et à l'emmental Ingrédients pour un gratin de pâtes à la béchamel et à l'emmental Pour 4 personnes - 300g de pâtes - 1/2 litre de lait - 30g de beurre - 1 paquet d'emmental...

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PÂTES GRATINÉES

Par brioche au sucre

On a beau être adepte de la cuisine "qui mijote", on n'en est pas moins une femme active qui, parfois, manque de temps. Plutôt que plonger sur les plats préparés au supermarché (vade retro!!!!), voici le genre de petite recette vite prête et néanmoins...

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GRATIN DE POMMES DE TERRE AU CAMEMBERT

Par brioche au sucre

... Pour : 4 pers. Ingrédients •1 Camembert Président •1kg de pommes de terre •20cl de crème fraîche liquide •20g de beurre •30 cl de lait •Sel, poivre Préparation Préchauffez le four à 150°C (th.5). Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les...

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PAVÉ DE CERF SAUCE AUX GRIOTTES ET GRATIN DE RAVIOLES AUX GIROLLES ET AU CHÈVRE

Par brioche au sucre

Une recette savoureuse pour une belle occasion ! Ingrédients 4 pavés de cerf 500g de griottes (surgelés ou en bocaux) 1 échalote 10 cl de Madère 10g de beurre Sel, poivre 8 plaques de ravioles de Romans 400g de girolles fraîches 20 cl de crème fraîche...

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TARTIFLETTE AU REBLOCHON DE SAVOIE

Par brioche au sucre

Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre cuites à l'eau avec leur peau et coupées en petits morceaux 1 Reblochon de Savoie dont la croûte peut être grattée au couteau 10 cl de crème fraîche sel poivre ciboulette Préparation: 1Alternez plusieurs fois...

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