TARTE AU POIREAU

Facile
Pour 2 personnes :1 pâte brisé3 oeufs3 belles cuillerées de crème fraîche2 poireaux3 bonnes poignées de gruyère(emmental)selpoivrepersil frais ou potPréparation : 15 mnCuisson : 35 mnRepos : 0 mnTemps total : 50 mn
 
Préparation Tarte aux poireaux

1Faire cuire à la vapeur les 2 poireaux en morceaux 10 minutes
Bien égoutter le tout.
Dans une poêle ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et y faire doré les poireaux.

2Dans un saladier battre 3 oeufs et la crème fraîche, le gruyère, obtenir une crème bien homogène.
Y ajouter le sel, le poivre et le persil.
Puis y verser le contenu de poireaux et bien mélanger.

3Dans une tourtière y présenter la pâte brisée sans oublier de la piqué.
Verser la préparation de votre saladier sur la pâte, bien étaler.

4Enfourné le tout au four à thermostat 7 environ 35 minutes voire plus en vue de votre four.


Pour finir... Ce déguste Habituellement avec une salade type mâche et avec un bon vin blanc sec ou doux.