COTE DE PORC GRATINÉ

06.08.2014

Ingrédients (pour 5)

5 côtes de porc
(première ou échine, selon les goûts)
100g de gruyère râpé
environ 300g de sauce béchamel
Faites cuire vos côtes de porc selon votre habitude.
Mon astuce : je fais chauffer la poele à sec avec une poignée de gros sel et, quand elle est bien chaude, j'y place mes côtes de porc, tout simplement.
Quand elles sont bien dorées de chaque côté, disposez les dans un plat allant au four.
Faites réchauffez la béchamel quelques secondes au micro ondes.
Recouvrez les côtes de sauce béchamel et de gruyère rapé et enfournez au grill pour quelques minutes.
Surveillez jusqu'à ce qu'elles soient gratinées.
Servez aussitôt.