BOULETTE DE VIANDE AU PARMESAN

Par brioche au sucre

Ingrédients pour 4 personnes : - 400g de chair à saucisse - 50g de parmesan - 1 œuf - 1 tranche de jambon - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de basilic ciselé - huile - 1 petit oignon - 10cl d'eau - 200g de coulis de tomates Dans un grand saladier...

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Mousse au chocolat

Par brioche au sucre

INGRÉDIENTS : 500ml de crème à fouetter 35% (crème fleurette) 4 jaunes d'œufs 3 c. à soupe de sucre 1 pincée de sel 1 c. à café de vanille 200gr de chocolat mi-amer haché Poudre de cacao non sucrée (facultatif) PRÉPARATION: CHAUFFER dans une petite casserole...

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LEMON CURD

Par brioche au sucre

Venu tout droit de Grande-Bretagne, le lemon curd est une crème au citron qui doit sa texture lisse et fondante au mélange des œufs, du beurre et du sucre. Tous les gourmets en raffolent, alors laissez-vous tenter ! Pour 4 personnes : Pour 2 pots : 4...

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GÂTEAU MAGIQUE AU CHOCOLAT LA RECETTE AMÉRICAINE

Par brioche au sucre

ingrédient: 4 œufs (à température ambiante) 150 g de sucre 1 cs d'eau 125 g de beurre 70 g de farine 45 g de cacao amer 1 pincée de sel 500 ml de lait entier quelques gouttes de jus de citron Préchauffer le four à 160°C. Faire fondre le beurre au micro-onde...

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TARTE AU CHOCOLAT INRATABLE

Par brioche au sucre

Ingrédients Pour la pâte 200 gr de farine 50 gr de maïzena 70 gr de sucre glace 125 gr de beurre 1oeuf et 2 jaunes 1 pincée de sel 2 cuillères a café de vanille 1/4 de cuillère a café de levure chimique Pour la crème au chocolat 150 gr de chocolat au...

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LA RECETTE DE BASE DES YAOURTS EN YAOURTIÈRE À LA QUIGG

Par brioche au sucre

pour des yaourts nature ingrédient: -du ferment (1 yaourt du commerce nature entier type la laitière ou sous marque) -1 litre de lait demi-écrémé -la valeur d'1 pot de yaourt de lait demi-écrémé en poudre (le lait en poudre sert à épaissir !!!) préparation:...

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Africain

Par brioche au sucre

Ingrédients pour la pâte à brioche: 250 g de farine 1 cuil. à café de sel 30 g de sucre 10 g de levure fraîche 3 oeufs 165 g de beurre à température ambiante Ingrédients crême pâtissière: 25 cl de lait entier 2 jaunes d'oeufs 50 g de sucre en poudre 1/2...

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le maroilles Fauquet fêtera ses 90 ans en 2015

Par brioche au sucre

t En octobre 2010, les Fromagers de Thiérache ont fêté les 85 ans de leur marque. Fauquet... 85 ans de goût, de tradition et de passion pour le terroir. Le Maroilles, fromage emblématique de notre région, seule AOC fromagère du nord de la France depuis...

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BOISSON; PLATS; FROMAGES; DESSERTS; PATISSERIES ET CONFISERIES DU NORD

Par brioche au sucre

Le Nord-Pas-de-Calais est avec l'Alsace une des deux régions françaises dont la bière est une boisson traditionnelle. Les nordistes boivent donc traditionnellement des bières régionales ou belges. Une de leur caractéristique est d'avoir généralemennt...

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Gâteau aux nectarines et aux amandes

Par brioche au sucre

Comme c'est la saison des nectarines...Pourquoi pas ce faire ce délicieux gâteau aux nectarines et aux amandes Recette : 150 g de farine 110 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de levure chimique 125 g de beurre très froid coupé en dés 2 œufs à température...

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