LA RECETTE DE BASE DES YAOURTS EN YAOURTIÈRE À LA QUIGG

pour des yaourts nature

ingrédient: 
-du ferment (1 yaourt du commerce nature entier type la laitière ou sous marque)
-1 litre de lait demi-écrémé
-la valeur d'1 pot de yaourt de lait demi-écrémé en poudre (le lait en poudre sert à épaissir !!!)

préparation:
1)faire bouillir le lait et réduire 10 minutes (rend le lait plus concentré)
-pour éviter que le lait brule au fond de la casserole ,passer la sous l'eau froide sans l'essuyer

2)battre le yaourt et ajoutez le lait chaud petit à petit battre au fouet ou au batteur et attendre que la mousse retombe 

3)versez la préparation dans les pots et les placer en yaourtière sans les couvercles

4)mettre en marche 8 heures sans ouvrir ils sont bien ferme pas plus longtemps après ils deviennent acide,
puis laisser refroidir 4 heures en yaourtière sans l'ouvrir 

5) sortez les yaourts mettre leurs couvercles et hop au frigo :) 
(la préparation peut etre plus courte en été et plus longue en hiver suivant la tempèrature)

"LES YAOURTS SE CONSERVENT 10 JOURS ET GAGNENT EN FERMETè APRèS 48 HEURES"