Gâteau aux nectarines et aux amandes

110 g de sucre en poudre

1 cuillère à café de levure chimique

125 g de beurre très froid coupé en dés

2 œufs à température ambiante

35 g d'amandes effilées

4 nectarines détaillées en tranches

Sucre glace pour saupoudrer

Mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Incorporez le beurre et travaillez le mélange jusqu'à obtention de miettes fines. 
Incorporez les œufs et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Étalez la moitié de la pâte uniformément dans un moule à gâteau de 24 cm de diamètre.
Parsemez-la de la moitié des amandes puis disposez dessus la moitié des tranches de nectarine.
Recouvrez du reste de pâte, puis lissez-la à l'aide d'une spatule. Disposez le reste des tranches de nectarine par-dessus, et parsemez du reste du reste de amandes.

Préchauffez le four à 180 °C.
Cuire 50 minutes.
Il est cuit lorsque la pointe d'un couteau enfoncée au centre en ressort propre. Posez le moule sur une grille et laissez le gâteau tiédir pendant 5 minutes. Démoulez-le sur une grille et quand il est froid, saupoudrez-le de sucre glace.