dinde farcie aux pommes

Par brioche au sucre

Recette pour 6 personnes Temps de préparation : environ 3 heures Ingrédients : 1 dinde prête à cuire (environ 3 kg) Sel, poivre 1 oignon 1 gousse d'ail 2 c à s de beurre 300 g de mie de pain 4 pommes 100 g de pistaches concassées 6 c à s de sauce soja...

Lire la suite

Magrets de canard aux griottes

Par brioche au sucre

Difficulté: Facile Quantité: 2 personnes Ingrédients 2 magrets de canard 200 grammes de griottes 2 cuil. à soupe de vinaigre de framboises Préparation Dénoyautez les griottes et réservez-les. Incisez la peau des magrets à l'aide d'un couteau en formant...

Lire la suite

DINDE FARCIE AUX MARRONS

Par brioche au sucre

Type de cuisson : Four Préparation : 25 min Cuisson : 3 h 30 Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 dinde de 3 kg - 300 g de marrons au naturel - 300 g de chair à saucisses - 225 g de pain de mie - 15 cl de lait - 20 cl de crème fraîche - 125 g de beurre...

Lire la suite

POTIRON SURPRISE

Par brioche au sucre

Un plat "halloween" copieux et convivial qui étonne toujours par sa présentation. Facile Pour 6 personnes : 1 potiron de 5 à 6 kg (plutôt haut et pas trop large) 2,5 sachets de croûtons à l'ail 500 g de lardons fumés 60 cl de crème liquide gruyère râpé...

Lire la suite

CHAPON AUX POMMES ET AUX MARRONS NOEL

Par brioche au sucre

•1 chapon •300 g de chair à saucisses •1 kg de marrons au naturel •1 kg de pommes •3 échalotes •1 oeuf •100 g de beurre •1 c. à soupe d'huile d'arachide •50 g de sucre en poudre •sel, poivre 1Pelez et émincez les échalotes. 2Epluchez une pomme et taillez-la...

Lire la suite

FILET DE BOEUF EN CROÛTE, SAUCE FOIE GRAS NOEL

Par brioche au sucre

Pour 6 personnes : 1 kg de filet de boeuf beurre crème fraîche épaisse 100 g de foie gras mi cuit 130 g de foie gras cru 1 pâte feuilletée 2 jaunes d'oeuf chapelure Sauternes bouillon de boeuf Armagnac jus de citron 2 carottes oignon thym laurier échalotes...

Lire la suite