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Tartare de saumon

30.11.2014 …

Par brioche au sucre

tartare-de-saumon

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 2 pavés de saumon frais
  • désarrèté et sans peau de 150 g chacun environ
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 2 cuillères à café de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de'huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • Pour la sauce
  • 10 cl de crème fraîche ou yaourt
  • herbes fraîches de votre choix (aneth
  • basilic
  • ciboulette
  • persil...)
  • un peu de jus de citron
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