MARTIFLETTE OU CHTIFLETTE RECETTE CH'TI

 Une recette de: La ferme du Sart
Pour: 4 personnes 
Coût: économique
Niveau difficulté: facile
Temps préparation: 20 mn
Temps cuisson: 15 mn
Saison: automne-hiver 

Ingrédients:

- 800 g de pommes de terre
- 2 quarts de Maroilles
- 200 g de lardons
- 1 endive
- 4 Cs de crème fraiche épaisse

Préparation:

Laver les pommes de terre et les plonger dans une casserole d'eau froide salée. Porter à ébulition et laisser cuire 20 minutes.
Essuyer l'endive et la couper en lamelles (ne pas utiliser le coeur dur de l'endive).Faire revenir dans une poêle beurrée les oignons émincés le lardons et l'endive.Cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes en remuant réguliérement.
Disposer les pommes de terre au fond d'un plat huilé, déposer dessus la préparation endive oignons lardons.Couvrir le tout de fines tranches de maroilles et de crème épaisse.
Enfourner dans un four préchauffé Th 7 le temps de faire gratiner le fromage environ 15 minutes