GATEAU DE CREPE AU GRAND MARNIER

Facile
Pour 8 personnes :1 douzaine de crêpes1 oeuf entier2 jaunes d'oeufs100 g de sucre semoule40 g de farine1/2 l laitzeste râpé d'1 orange2 cuillères à soupe de Grand MarnierPréparation : 15 mnCuisson : 40 mnRepos : 30 mnTemps total : 85 mn
 
Préparation Gâteau de crêpes au Grand Marnier

1Préparer la pâte à crêpes et laisser reposer 30m au frais.
Préparer la crème en battant l'œuf entier et les 2 jaunes d'œuf avec le sucre et la farine.
Mouiller dans un 1/2 l de lait chaud et laisser épaissir à feu doux en remuant régulièrement pour éviter des grumeaux.
Une fois la pâte épaissie ajouter le zeste râpé et le grand marnier.


2Faire les crêpes (moi je les fais en même temps que la crème pour gagner du temps)
remplir un plat en alternant crêpe et crème.
Servir froid.

Pour finir... Vous pouvez mettre autre chose que du grand marnier (du rhum par exemple) sinon sans alcool de l'arôme de vanille.