tarte chocolat blanc et framboise

Ingrédients : Pour 6 personnes

• Pâte sablée maison où du commerce
• une compote de framboises de préférence sans sucre
• 150 ml de crème liquide
• 100 g de chocolat blanc
• 350 g de framboises
• Sucre glace pour saupoudrer

Préparation:

1. Préchauffez votre four à 180°C
2. Étaler la pâte sablée et la  mettre  dans un moule à tarte.
3. Enfournez pour 10 minutes puis laisser refroidir
4. Faire fondre le chocolat blanc
5. Chauffer 50 ml de crème liquide puis mélanger  avec le chocolat jusqu’à obtenir un mélange homogène
6. Fouetter 100 ml de crème  en chantilly
7. Incorporer  délicatement votre chocolat blanc fondu
8. Répartir la compote de framboises en fine couche au fond de la tarte
9. Verser la chantilly au chocolat blanc
10. Décorer avec les framboises puis saupoudrer de sucre glace

Réserver au frigo jusqu’au moment de servir.