RECETTE PYROGUE POLYNÉSIENNE

Une recette simple et facile qui fait beaucoup d'effet. 



Pour 1 personnes :

1/2 ananas 
Crevettes décortiquées 
Crabe 
Miettes de surimi 
Thon 
Saumon 
1 grosse crevette 
Tomates cerises 
Quelques morceaux d'ananas confits 
Noix de coco râpéee 
Mayonnaise 
Citron vert 
Lait de coco (en boîte)

Préparation Pyrogue polynésienne
1Couper l'ananas dans le sens de la longueur. 

2Évider l'ananas : en faire des petits cubes. 

3Ajouter les crevettes décortiquées, le crabe, les miettes de surimi, le thon et le saumon. 

4Faire une mayonnaise : y ajouter jus de citron vert et un peu de lait de coco (en boîte). Incorporer à la préparation. 

5Remplir l'ananas évidé de cette préparation. 

6Saupoudrer de noix de coco râpée. 



Pour finir... Pour le côté déco : brochette de palmier avec tomates cerises, une grosse crevette, des morceaux d'ananas confit, du citron vert.