cake marbré chocolat noir chocolat blanc

Ingrédients :

- 5 œufs

- 125 g de sucre

- 125 g de beurre

- 125 g de farine

- 125 g de chocolat noir

_100 g de chocolat blanc

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

Préparation :

- Préchauffez le four à 180°C

- Séparer 4 blancs d’œufs des jaunes . Battre les jaunes avec le sucre  et le sucre vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

- Ajouter  l’oeuf entier restant  et mélanger bien.

- Mettre ensuite le beurre fondu et la farine tamisée avec la levure et mélanger.

- Faire fondre  à part  le chocolat noir ainsi que le chocolat blanc au bain-marie

- Mettre la moitié  de  la pâte dans un autre saladier.

- Dans l’un, ajouter le  chocolat  noir fondu  et dans l’autre le chocolat blanc.

- Monter les blancs en neige et les incorporer d’une manière équitable aux deux  préparations et faites attention à ne pas faire tomber.

- Beurrer un moule à cake et verser un peu de pâte blanche puis un peu de pâte au chocolat noir , encore  la pâte blanche, et ainsi de suite.

- Cuire  35 minutes, laisser refroidir puis démouler.