cake marbré

250 g de beurre mou

250 g de farine

250 g de sucre en poudre

4 gros oeufs

1 sachet de levure chimique ( 10 g )

80 g de chocolat fondu

1/2 gousse de vanille ou vanille en poudre

2 c à s de cacao en poudre

1 c à c de zeste de citron râpé

Pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°C.

Graisser et fariner un moule à cake.

Fouetter le beurre avec le sucre et les graines de la gousse de vanille et le zeste de citron jusqu’à l’obtention d’une préparation  pâle et mousseuse.

Incorporer  les oeufs un par un, en fouettant à chaque fois.

Incorporer progressivement la farine et la levure préalablement tamisées.

Diviser la préparation en deux parties.

Dans l’une, incorporer  le chocolat fondu et 2 c à s de cacao en poudre et mélanger.

Verser la pâte dans le moule à cake, en alternant une couche de pâte nature et une  pâte au chocolat. Décorer le dessus au choix de pépites de chocolat.

Cuire au four 45 minutes.