BEIGNET CARNAVALE

 Temps de préparation : 30 minute(s)

Temps de cuisson : 05 minute(s)

Temps de repos : 02 heure(s)

Ingrédients (pour 6 Personnes) 
Farine type 55 (125 grammes)
Oeuf (1 pièce)
Lait (1 verre)
Sucre poudre (1 cuillère à café)
Huile (1 cuillère à soupe)
Huile pour friture (1 bouteille)
Bière (1 verre)
Sucre (glace) (1 cuillère à soupe)
Préparation :
Mettez la farine dans une terrine 

Ajoutez l'oeuf, le sel, le sucre et l'huile Délayez progressivement en faisant peu à peu descendre la farine dans le mélange et, petit à petit, ajoutez le lait La pâte doit être bien lisse et sans grumeaux 

Pour obtenir des beignets plus "légers", utilisez de la bière à la place du lait.


Laissez reposer votre pâte à beignet une bonne heure

Couvrir d'un linge ou d'un couvercle.

Etendre la pâte sur une surface plane

Découpez avec un moule ou avec un verre.
Laissez gonfler pendant une heure et plongez-les dans l'huile chaude. Laissez cuire les beignets 3 mn environ

Egouttez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez de sucre glace (par exemple).

Notes :
Régalez-vous!
a faire avec les enfants sa les amuses

Astuce
mettre la preparation pres d'une source de chaleur
et a l'abris des courants d'air