Ingrédients:

3 œufs entiers
125 g de sucre en poudre
125 g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique, soit 6 gr
160 g de farine
3  à 4  c à s de nutella
1 pincée de sel fin

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C
Mettre  le sucre en poudre avec le sucre vanillé dans un saladier et ajouter le beurre fondu et bien mélanger jusqu’à ce qu’on obtient un mélange crémeux.
Ajouter les œufs un à un,

puis la farine tamisée avec la levure chimique et le sel.

Bien mélanger.

Graisser légèrement un moule à cake.
Verser la pâte  dans le fond du moule.

La première fois que j’ai préparé ce cake j’ai versé le nutella sur le dessus puis j’ai enfourné le cake, mais j’ai constaté que le nutella a fini au fond du gâteau,

Alors deuxième essaye, j’ai fait cuire le cake pendant 10 mn puis j’ai mis le nutella puis continué à cuire au four  pendant 30 minutes, et ça a marché, vous pouvez creuser à l’aide d’un couteau pour faire entrer le nutella au milieu du cake.
Démouler sur une grille et laisser refroidir.
Pour avoir un cake brillant; badigeonner la surface  de nappage blond fondu ou de confiture d’abricot légèrement chauffé.

Pour la décoration, parsemer de noisettes caramélisées.

Ingrédients

250 g de beurre mou

250 g de farine

250 g de sucre en poudre

4 gros oeufs

1 sachet de levure chimique ( 10 g )

80 g de chocolat fondu

1/2 gousse de vanille ou vanille en poudre

2 c à s de cacao en poudre

1 c à c de zeste de citron râpé

Pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Graisser et fariner un moule à cake.

Fouetter le beurre avec le sucre et les graines de la gousse de vanille et le zeste de citron jusqu’à l’obtention d’une préparation  pâle et mousseuse.

Incorporer  les oeufs un par un, en fouettant à chaque fois.

Incorporer progressivement la farine et la levure préalablement tamisées.

Diviser la préparation en deux parties.

Dans l’une, incorporer  le chocolat fondu et 2 c à s de cacao en poudre et mélanger.

Verser la pâte dans le moule à cake, en alternant une couche de pâte nature et une  pâte au chocolat. Décorer le dessus au choix de pépites de chocolat.

Cuire au four 45 minutes.

Ingrédients:

125 g de beurre à température ambiante

3 œufs

125 g de sucre en poudre

125 g de farine

le jus et le zeste d’une orange

1/2 cuillère à café de levure chimique

Pour le glaçage:

200 gr de sucre glace

1/2 jus d’orange et son zeste

1 blanc d’œufs

 Préparation:

 Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Mélanger le beurre avec le sucre en poudre(réserver 2 cuillère à soupe de sucre).

Incorporer les jaunes d’œufs, le zeste et le jus de l’ orange en mélangeant.

Verser  progressivement la farine et la levure tamisées.

Montez les blancs  en neige et  les serrer avec les 2 cuillères de sucre, puis incorporer le mélange  délicatement à la préparation précédente.

Versez  dans un moule à cake beurré et fariné et cuire au four préchauffé à 180°c pendant 35 min ou jusqu’à ce que  la lame du couteau ressorte sèche.

Le glaçage :

Mettre dans un récipient le sucre glace ajouter le blanc d’œuf  et mélanger avec une spatule, ajouter le jus d’orange et bien mélanger

une fois le cake est cuit laisser refroidir un peu puis étaler le glaçage et réserver au frais.

Préparation:

Verser le lait dans une casserole, ajouter le sucre, la maïzena, la pâte à pistache et l’agar-agar, et mélanger.

Porter à ébullition en remuant sans cesse.

Après ébullition, attendre 1 minute environ puis arrêter la cuisson.

Verser le flan directement dans les moules.

Laisser refroidir un peu puis réfrigérer.

Démouler juste avant de  servir.

Si besoin, tremper le fond des moules dans de  l’eau tiède afin de démouler plus facilement.