Ingrédients :

30cl de lait
50g de sucre
50g de vanille
3 oeufs

Recette :

Faire bouillir le lait, le sucre et la vanille. Ajouter le lait chaud sur les jaunes d'oeufs. Remettre à feu doux en remuant la crème. Retirer du feu dés que la crème est liée.

Petite astuce :

Si vous n'avez pas de vanille, la remplacer par un sachet de sucre vanillé