Ingrédients
400 g de Pont-l'Evêque
4 dl de lait
300 g de farine
1 sachet de levure
4 œufs
160 g de beurre fondu
Sel et poivre du moulin
Astuce
Cuire dans des petits moules individuels ou couper en gros cubes pour servir au moment de l'apéritif
Accompagnement
Un cidre de Normandie
Recette pour 4 personnes
Préparation
Dans un robot, battre les œufs avec le sel et le poivre
Ajouter le lait et le beurre fondu
Incorporer la farine et la levure tamisées
A l'aide d'une spatule ajouter le Pont-l'Evêque coupé en dés de 1 cm de coté
Verser la préparation dans le moule beurré
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° environ 50 min
A la sortie du four laisser refroidir 5 mn et démouler
Servir tranché accompagné d'une salade
Avec l'aimable autorisation de la Fromagerie Graindorge